¿Por qué usar el papel para envolver hamburguesas?
Uno de los alimentos más populares en México son las hamburguesas. Existen millones de marcas, locales comerciales y restaurantes que venden hamburguesas y, en general, utilizan papel para envolverlas y evitar que el plato o contenedor se empape de grasa y ensucie las manos o la ropa del cliente.
Sin importar si se trata de un restaurante o un local de comida para llevar, es indispensable buscar una forma más rentable de producir comida sin sacrificar calidad. Para esto, el papel para envolver hamburguesas es clave y a continuación te contaremos cuáles son los papeles más usados y las razones por las que se usan.
Tipos de papel para envolver hamburguesas
Existen muchos tipos de papel para la industria de comida rápida, tanto para empaquetar como para envolver. A continuación, hablaremos sobre los tipos de papel más utilizados para envolver hamburguesas, sus características y las razones por las que se utilizan.
Papel de cera
El papel encerado recibe este nombre porque cuenta con una capa de cera de carnauba en cada lado, lo que le da antiadherencia y resistencia a la humedad. Este papel suele utilizarse para separar la carne cruda de las hamburguesas sin que se peguen, y también se emplea al momento de servirlas para envolverlas, mantenerlas calientes y evitar que se salgan los ingredientes.
Papel de aluminio
El papel aluminio tiene un lado brillante y uno mate. El brillante es el que absorbe más calor porque refleja la luz. Por esta razón, el papel aluminio se usa para envolver y mantener calientes las hamburguesas, especialmente en restaurantes o locales de comida para llevar.
Este tipo de papel tiene un recubrimiento de polietileno por lo que es seguro el contacto con los alimentos. Además, su resistencia y dureza lo hacen ideal para evitar que los ingredientes de la hamburguesa se salgan o que la grasa manche la bolsa.
Papel pergamino
El papel pergamino se fabrica con papel Kraft sin blanquear y una capa de papel Kraft blanqueado. Es un papel resistente a la humedad, antiadherente y con una buena apariencia estética ya que la capa exterior es de silicona.
Papel a prueba de grasa
Como su nombre lo indica, el papel a prueba de grasa proporciona una barrera para proteger la hamburguesa y evitar que la grasa impregne el papel o la bolsa en la que se empaca. Estos papeles cuentan con un recubrimiento de polímero que es el responsable de evitar que la grasa se impregne, además es totalmente personalizable para imprimir el logotipo de la marca.
Papel parafinado
El papel parafinado es un material 100% biodegradable, económico, que se puede personalizar fácilmente. Cuenta con una capa doble de cera, lo que le da mayor resistencia, durabilidad y ayuda a mantener la temperatura de la hamburguesa.
Igual que el papel encerado, el parafinado tiene una capa doble de cera por lo que se puede usar para almacenar hamburguesas crudas y mantenerlas en condicionas óptimas antes de que sean cocinadas.
También se puede usar para envolver hamburguesas porque impide el paso de sustancias externas, o de escurrimiento de los ingredientes de las hamburguesas. Además, evita el paso de olores de un alimento a otro, lo que lo hace ideal para el transporte de alimentos en servicios de delivery.
¿Por qué usar papel para envolver hamburguesas?
Si tienes un negocio de comida que recién comienza, o buscas una forma de mejorar el servicio al cliente, el papel para envolver hamburguesas es una excelente inversión por las siguientes razones:
Personaliza el papel y haz que tus clientes recuerden tu marca. Esto es de gran importancia, en especial si tienes un negocio que ofrece entrega a domicilio, ya que tus clientes recordarán mejor tu marca.
Facilita a tus clientes comer la hamburguesa. El papel para envolver hamburguesas es clave para la comodidad de los consumidores ya que se trata de un alimento que se come con las manos, sin cubiertos, y el papel evita que la grasa, la cátsup, la mostaza u otros ingredientes manchen al comensal.
Hace más fácil el transporte. El papel para envolver hamburguesas facilita el empaque de pedidos grandes, con varias hamburguesas, papas fritas u otros alimentos. Además, los empleados pueden escribir sobre el papel para señalar qué ingredientes tienen o faltan a pedido del cliente. Por ejemplo, hamburguesas sin picante, sin lechuga o sin mostaza.
¿Dónde comprar papel para envolver hamburguesas?
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